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方晟道：“修建食堂的费用，我有个主意。工程先交给城投公司负责并由它垫资，食堂建成后交给私人承包，当然必须要公开招标，每年承包商上交一部分利润冲减投资，估计顶多五年就能把那笔费用消化掉。厉县长认为如何？”
厉剑锋有点懵。
城投公司承建、公开招标、承包食堂这些名词在厉剑锋听来十分陌生，多年以来他已习惯用行政手段解决问题，压根没想过走市场化道路。
“食堂交给承包商……跟我们去小饭店吃饭有何区别？”他质疑道，“商家总要追求利润最大化，能保证用料讲究和食品安全吗？”
方晟笑道：“我们会有一系列配套要求和措施来约束规范食堂经营，比如不定期抽查佐料、菜肴原材料，检查卫生，规定价格核定利润等等，它与街头小饭店的区别就是服务对象是机关全体人员，以工作餐为主，
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